रघुनाथ गर्ल्स पीजी कॉलेज में ऑनलाइन क्विज एवं जागरूकता अभियान
मेरठ। विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस के अवसर पर रघुनाथ गर्ल्स पोस्ट ग्रेजुएट कॉलेज, मेरठ के फूड साइंस एवं क्वालिटी कंट्रोल विभाग द्वारा ऑनलाइन प्रश्नोत्तरी (क्विज) प्रतियोगिता एवं जनजागरूकता अभियान का सफल आयोजन किया गया। कार्यक्रम का उद्देश्य छात्राओं, युवाओं तथा आमजन में खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूकता बढ़ाना और सुरक्षित एवं स्वच्छ भोजन के महत्व को रेखांकित करना था।
महाविद्यालय की प्राचार्या प्रोफेसर निवेदिता मलिक के संरक्षण में आयोजित इस कार्यक्रम में कॉलेज की छात्राओं के अलावा विभिन्न शैक्षणिक संस्थानों के विद्यार्थियों ने भी उत्साहपूर्वक भाग लिया। आयोजन के माध्यम से प्रतिभागियों को खाद्य सुरक्षा, पोषण एवं स्वास्थ्य से जुड़े महत्वपूर्ण विषयों की जानकारी प्रदान की गई।
कार्यक्रम के अंतर्गत आयोजित ऑनलाइन प्रश्नोत्तरी प्रतियोगिता में खाद्य सुरक्षा एवं स्वच्छता, सुरक्षित खाद्य प्रबंधन, खाद्य गुणवत्ता, पोषण एवं स्वास्थ्य, खाद्य जनित रोगों की रोकथाम तथा खाद्य कानून एवं मानकों से संबंधित प्रश्न शामिल किए गए। प्रतियोगिता का उद्देश्य केवल विद्यार्थियों के ज्ञान का मूल्यांकन करना नहीं था, बल्कि उन्हें खाद्य सुरक्षा से जुड़े व्यावहारिक और वैज्ञानिक पहलुओं से भी परिचित कराना था।
प्रतियोगिता में प्रतिभागियों ने बढ़-चढ़कर हिस्सा लिया और खाद्य सुरक्षा से संबंधित विभिन्न विषयों पर अपनी समझ का प्रदर्शन किया। प्रश्नोत्तरी के माध्यम से छात्राओं को यह समझने का अवसर मिला कि सुरक्षित भोजन केवल व्यक्तिगत स्वास्थ्य के लिए ही नहीं, बल्कि एक स्वस्थ और सशक्त समाज के निर्माण के लिए भी अत्यंत आवश्यक है।
इस आयोजन की सबसे उल्लेखनीय विशेषता छात्राओं द्वारा तैयार किए गए जनजागरूकता वीडियो एवं सोशल मीडिया रील्स रहीं। खाद्य सुरक्षा विषय पर आधारित इन रचनात्मक प्रस्तुतियों में सुरक्षित भोजन, व्यक्तिगत स्वच्छता, खाद्य पदार्थों के सही भंडारण, खाद्य जनित बीमारियों की रोकथाम तथा स्वस्थ जीवनशैली अपनाने के संदेश को सरल एवं प्रभावशाली तरीके से प्रस्तुत किया गया।
छात्राओं ने इन वीडियो और रील्स को विभिन्न सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर साझा कर व्यापक स्तर पर जागरूकता फैलाने का प्रयास किया। इस पहल ने न केवल खाद्य सुरक्षा के संदेश को अधिक लोगों तक पहुंचाया, बल्कि छात्राओं की रचनात्मकता, तकनीकी दक्षता और सामाजिक उत्तरदायित्व को भी उजागर किया।
महाविद्यालय प्रशासन ने छात्राओं के इस प्रयास की सराहना करते हुए कहा कि आज के डिजिटल युग में सोशल मीडिया जनजागरूकता का एक प्रभावी माध्यम बन चुका है। ऐसे में विद्यार्थियों द्वारा सकारात्मक संदेशों को समाज तक पहुंचाना सराहनीय पहल है।
कार्यक्रम का संयोजन फूड साइंस एवं क्वालिटी कंट्रोल विभाग की समन्वयक डॉ. दीक्षा यजुर्वेदी के निर्देशन में किया गया। कार्यक्रम के सफल संचालन में सुश्री सलोनी शर्मा एवं श्रीमती नीरू बत्रा का विशेष योगदान रहा। आयोजन टीम ने प्रतिभागियों को खाद्य सुरक्षा के प्रति जागरूक रहने और अपने दैनिक जीवन में स्वच्छ एवं सुरक्षित भोजन संबंधी आदतों को अपनाने के लिए प्रेरित किया।
प्राचार्या प्रोफेसर निवेदिता मलिक ने कहा कि विश्व खाद्य सुरक्षा दिवस केवल एक औपचारिक आयोजन नहीं, बल्कि समाज को स्वस्थ एवं जागरूक बनाने का एक महत्वपूर्ण अवसर है। उन्होंने छात्राओं से आह्वान किया कि वे खाद्य सुरक्षा के संदेश को अपने परिवार और समाज तक पहुंचाने में सक्रिय भूमिका निभाएं।
कार्यक्रम के समापन पर विभाग की ओर से सभी प्रतिभागियों, शिक्षकों एवं सहयोगियों का आभार व्यक्त किया गया। साथ ही सभी से सुरक्षित भोजन अपनाने, स्वच्छता के मानकों का पालन करने तथा स्वस्थ समाज के निर्माण में अपनी सक्रिय भागीदारी निभाने का आह्वान किया गया।
यह आयोजन केवल एक शैक्षणिक गतिविधि तक सीमित न रहकर खाद्य सुरक्षा जैसे महत्वपूर्ण विषय पर जनसंवाद, सामाजिक जागरूकता और जिम्मेदार नागरिकता को बढ़ावा देने का प्रभावी माध्यम सिद्ध हुआ।
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